Bográcsgulyás csipetkével
Bővebben - More

Hozzávalók : 3 evőkanál mangalica vagy bármilyen zsiradék , 1.3 kg marhahús , lapocka, lábszár ,vagy nyak , 1.3 kg burgonya , 15 dkg sárgarépa , 10 dkg fehér répa avagy gyökér , 15 dkg zeller gumó , 1 kis köteg zeller zöldje , 2-3 fej vöröshagyma , 4-5 gerezd fokhagyma ,2 db zöld csemege paprika , 2 db paradicsom hámozva , aki csípősen szereti annak érdemes bele tenni hegyes erős paprikát vagy bármilyen csípős paprikát . Fűszerek ízlés szerint : Egész kömény , őrölt kömény , só , őrölt fekete bors , édesnemes fűszerpaprika , A csipetkéhez 1 egész tojás, liszt kb 10 -13 dkg ez a tojás méretétől is függ, és só. Próbáljátok ki és egy nagyon finom bográcsgulyást kaptok! Ha el szeretnétek menni más irányban pl ha lebbencs gulyás szeretnétek készíteni, akkor csak egy jó nagy marék a sütőben szalonna zsíron megpirított lebbencs tésztát kell beletenni és már kész is .Ha a palócleves irányba mennétek, akkor 2 marék zöldbab kell bele , egy kevés tejfel , pár csepp citrom leve vagy ecet , és friss kapor ! Így egy fantasztikus palóc gulyást kaptok.

20 views Apr 22