Epres angolkrém
Bővebben - More

4 tojássárgája 4 dl tej 40 g cukor 1 rúd vanília néhány szem eper kekszmorzsa Lassan melegítsd fel a tejet a vaníliával, és annak kikapart magjaival. Kavargasd, mert könnyen odakap. Ha felforrt, és átvette a vanília ízét, akkor vedd le a tűzről, hagyd hűlni. A tojások sárgáját keverd habosra cukorral. Lassan keverd össze a kissé kihűlt tejjel, tedd vissza a tűzre és óvatosan melegítsd, kb 5 percig. Fontos, hogy már ne forrjon fel, csak melegíteni szabad! Rétegenként tegyél a poharakba a morzsából, eperből, krémből. Tedd hűtőbe, csak tálalás előtt díszítsd morzsával, egész eperrel.

57 views May 8