Gesztenyés bejgli beigli
Bővebben - More

Hozzávalók: Az alaptészta, Pozsonyi tészta: 1 kg átszitált finomliszt,40 dkg vaj vagy margarin, aki azt szereti,2 db tojásnak a sárgája,2.5 dl tej,10 dkg porcukor,2 dkg élesztő,1 kávéskanál só. Ekkora mennyiségű tésztából 4 db körülbelül 85 dkg nagyobb méretű bejglit készíthetsz.

Gesztenyés töltelék: 1 kg gesztenye massza,25 dkg porcukor,15-20 dkg darált dió,5-7 cl gesztenye likőr vagy más kedvenc krém likőr, 2 db narancsnak a reszelt héja. A bejgliket tojás sárgájával megkenjük, hűvös helyen addig pihentetjük, míg az megszárad rajra, még egyszer átkenjük, sárgájával ismét hideg helyen pihentetjük mikor az is megszáradt rajta tojásnak a kikevert fehérjével átkenjük és egy 30 percen langyos helyen már kelesztjük tovább. 200 C fokon alsó felső sütés módon 35 percig sütjük. a sütőből kivéve felvágás előtt hagyjuk, kihűlni! Jó étvágyat majd hozzá, fogyasszátok jó egészséggel!

177 views Dec 10, 2018