Házi húzott rétes
Bővebben - More

 



Tészta: - 25 dkg finomliszt (BL55) - 25 dkg rétesliszt (BFF55) - 1 evőkanál lágy zsír ( disznó vagy kacsa) - 1 tojás (L -es) - 1 szűk evőkanál 15% -os ecet - 2 csipet só - 2,5 dl langyos víz kb Sütés: alsó + felső 200 fokon kb 35 - 40 perc Tepsi mérete 35 x 43 cm Töltelékek 2 rúdhoz: Almás: - 80 - 90 dkg reszelt alma (idared volt):-)) - 15 dkg cukor kb. (alma függő) - fahéj - darált háztartási keksz ( opcionális ) - 1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm) Mákos - meggyes: - 35 dkg darált mák - 2 dl tej - 17 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm) - fahéj - reszelt citromhéj + 30 dkg magozott meggy - 1 pohár tejföl 2 evőkanál porcukorral elkeverve (opcionális) Még leírok egy Túros tölteléket is pluszként: - 50 dkg túró - 4 - 5 evőkanál cukor ízlés szerint - reszelt citromhéj - 5 dkg mazsola (elhagyható) - 1 tasak vaníliás cukor ( 10 gramm) - 1 pohár tejföl 2 evőkanál porcukorral elkeverve (opcionális) A mákos és a túrós esetében is a porcukros tejfölt nem a töltelékbe, hanem a tésztára kanalazzuk! Bögrébe olvasztunk zsírt és feltekerés előtt meglocsoljuk.

83 views Apr 14