Stollen recept (Karácsony )
Bővebben - More

Recept: - 50 dkg finomliszt (BL55) - 12 dkg porcukor - 15 dkg vaj vagy margarin - 3 dkg friss élesztő - 2 db tojás - 1,5 dl langyos tej körülbelül - 1 tasak vaníliás cukor - 4 cl rum vagy sütőrum - fél narancs reszelt héja - fél citrom reszelt héja - csipet só - csipet fahéj esetleg + őrölt szegfűszeg Begyúrás után mehet bele: - 10 dkg szeletelt mandula vagy durvára vágott dió - 10 dkg aszalt barack kockázva - 10 dkg aszalt szilva kockázva vagy mazsola Formázásnál mehet a marcipán 20 dkg , de elhagyható. Sütés: alsó + felső 170 fokon 35 - 40 perc Ha nagyon pirulna 30 percnél visszavenni 160 fokra és gyorsan letakarni esetleg alufóliával. Sütés után olvasztott vajjal ( 8 dkg) lekenni és porcukrozni!

139 views Dec 16, 2018