A legolcsóbb és levegős madártej torta!

Hozzávalók süteményekhez  : 200 g sűrített tej cukorral

50 gr. olvasztott vaj

3 tojássárgája (teljes tömeg 50-55 g)

100 gr. liszt

2 gramm sütőport 200 Celsius fokos hőmérsékleten, 7-8 percig.

Hozzávalók a pudinghoz: 210 g fehérje (7 közepes méretű tojásból származó fehérjék, amelyek súlya körülbelül 50 g tojásonként héj nélkül)

16 g vaníliás cukor

350 g cukor

90 ml víz

1/2 teáskanál citromsav

17 g zselatin

8 evőkanál hideg forralt vizet zselatin

csokoládé mázhoz: 200 g csokoládé (40% kakaóm van) 2 evőkanál napraforgóolaj