5 gramm élesztőt feloldunk 260 ml meleg vízben 

400 gramm 550-es kenyérliszt

1 teáskanál só 

A felfutott élesztőt belerakjuk a lisztbe

Tésztát letakarom és egy órára meleg helyre teszem 

Előmelegitem a sütöt 230 c fokra alsó felső hőfokon

10 percig lefedve hagyom a bagetteket 

Majd 20 percig sütöm , ha nincs gőzfunkciód akkor tegyél egy tál vízet a sütődbe