HOZZÁVALÓK (20 cm-es forma)
• 2 közepes tojás
• csipet só
• 60 g cukor (3 evőkanál)
• 50 g liszt 00 (2 kanál + 1/2 kanál)
• 10 g keserű kakaó (1 teáskanál)
• 160 ml kávé
• 2 teáskanál cukor
A csoki mousse:
• 4 tojás
• 200 g étcsokoládé
• 100 g vaj
• 20 ml kávé (2 evőkanál)
• 40 g cukor ( 2 evőkanál )
Ganache csokoládé:
• 60 g étcsokoládé
• 40 ml tej