A taco egy hagyományos mexikói étel, amely egy kerek, lapos tortillából készül, amelyet felhajtanak, majd megtöltik hússal, zöldségekkel, sajttal és más ízesítőkkel.
Itt van egy egyszerű taco recept, amelyet könnyedén elkészíthetsz otthon:
Hozzávalók:
8 db tortilla lap
500 g darált marhahús (vagy csirkehús)
1 közepes hagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál paprika
1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális)
só és bors ízlés szerint
1/4 csésze apróra vágott koriander
1/2 csésze apróra vágott paradicsom
1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
1/2 csésze reszelt sajt
1/4 csésze tejföl vagy tejföl (opcionális)
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd süssük őket, amíg a hagyma puha és áttetsző lesz.
3. Adjuk hozzá a darált húst, és süssük addig, amíg teljesen átsül. Adjuk hozzá a koriandert, a köményt, a paprikát, a cayenne borsot, a sót és a borsot, majd főzzük további 2-3 percig.
4. A tortillákat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd tegyünk rájuk egy adag húst. Szórjuk meg a korianderrel, paradicsommal, lilahagymával és reszelt sajttal.
5. Süssük a tortillákat 10-12 percig, amíg a sajt teljesen megolvad és a tortillák kissé megpirulnak.
6. Tálalás előtt tegyünk rájuk egy kevés tejfölt vagy tejfölt, ha szeretnénk.
Reméljük, hogy élvezni fogod a saját készítésű tacódat! Jó étvágyat kívánunk!