Hozzávalók (4 adaghoz)
Alaphoz:
- 200 g omlós keksz vagy mézeskalács
- 50 g vaj (olvasztva)
Krémhez:
- 250 g cukrozott gesztenyepüré
- 250 ml tejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 ek porcukor
- 250 g mascarpone
Díszítéshez:
- Tejszínhab (habfixálóval)
- Étcsokoládé-reszelék, apró tobozok vagy ehető díszek (pl. cukorból készült levelek)
Elkészítés
Kekszalap:
A kekszet törd apróra, keverd össze az olvasztott vajjal, majd nyomd le egyenletesen egy üvegtál alján.
Krém:
A gesztenyepürét keverd össze a mascarponéval és a porcukorral. A tejszínt a vaníliás cukorral verd kemény habbá, majd óvatosan keverd bele a gesztenyés masszába.
Rétegezés:
Kanalazz egy réteg krémet a kekszalapra. Ha szeretnéd, ismételd meg: újabb kekszréteg, majd krém. A tetejét díszítsd tejszínhabbal.
Hűtés:
Tedd a hűtőbe legalább 2–3 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Díszítés:
Tálalás előtt díszítsd őszi elemekkel: csokilevelekkel, narancssárga cukorlevelekkel, ehető tobozokkal vagy karamellforgáccsal.