Az eredeti Marlenka recept örmény eredetű. A tésztája mézes-kakaós, a krémje pedig vaníliás. A Marlenkát hagyományosan 12 szeletre vágják, és minden szeletre egy kis diót tesznek. A süteményt gyakran csokoládéval vonják be.

Hozzávalók:

300 g vaj
300 g cukor
300 g méz
3 tojás
600 g liszt
3 evőkanál kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál ecet
100 g dió
1 doboz sűrített tej


Elkészítés:

1. A vajat a cukorral és a mézzel habosra keverjük.
2. Beleütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet, a szódabikarbónát és az ecetet.
3. Simára keverjük a tésztát.
4. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokos sütőben, 5-6 perc alatt megsütjük a tésztát.
5. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni.
6. A kihűlt tésztát krémmel megkenjük, és egymásra rakjuk, rétegeljük.
7. A tetejét kakaóporral megszórjuk, és dióval díszítjük.
8. A süteményt hűtőben legalább 12 órát állni hagyjuk, hogy összeérjen.

Tálalás:

A marlenkát szeletelve, hidegen tálaljuk.

Vágjunk szeleteket és tálaljuk az ínycsiklandozó Marlenkát!


Jó étvágyat kívánunk!


Kérdések és válaszok a Marlenka recepthez:

 

Milyen típusú lisztet használjak?
A Marlenka recepthez univerzális lisztet használhatsz. Ha nem találsz univerzális lisztet, akkor használhatsz finomlisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet is.

 

Mennyi idő alatt sül meg a Marlenka?
A Marlenka sütési ideje függ a sütő típusától és a sütőpapír vastagságától. Általában 5-6 perc alatt megsül.

 

Milyen krémet használjak a Marlenka rétegek közé?
A Marlenka rétegek közé bármilyen krémet használhatsz, amit szeretsz. Néhány népszerű lehetőség a vaníliás krém, a csokoládékrém vagy a mogyorókrém.

 

Milyen díszítést tehetek a Marlenka tetejére?
A Marlenka tetejét díszítheted kakaóporral, dióval, vagy akár gyümölcsökkel is.

 

Hűtőben tárolható-e a Marlenka?
Igen, a Marlenkát hűtőben tárolhatod. Hűtőben akár 3 napig is eláll.

 

Lefagyasztható-e a Marlenka?
Igen, a Marlenka lefagyasztható. Fagyasztóban akár 3 hónapig is eláll.

 

Van valamilyen tipp, hogy hogyan készítsem el a tökéletes Marlenkát?
Íme néhány tipp, hogy hogyan készítsd el a tökéletes Marlenkát:

- Használj jó minőségű alapanyagokat.
- Keverd jól össze a hozzávalókat, amíg egy homogén tésztát nem kapsz.
- Ne süsd túl a Marlenkát.
- Használj jó minőségű krémet a rétegek közé.
- Díszítsd a Marlenkát tetszésed szerint.

 

Honnan ered a marlenka?
A Marlenka egy örmény eredetű mézes sütemény, amelyet csehországban népszerűsítettek. A sütemény eredeti receptje több száz éves, de a modern Marlenka receptet Gevorg Avetisjan, egy örmény belsőépítész alkotta meg, aki 1995-ben Csehországba települt. Avetisjan a családi recept alapján készítette el a süteményt, és elkezdte házalni a környékbeli cukrászdákban. A sütemény gyorsan népszerű lett, és Avetisjan 2003-ban saját vállalkozást alapított a Marlenka gyártásához.

 

A Marlenka ma már Csehországban és számos más országban is népszerű sütemény. A hagyományos recept szerint a Marlenka mézes tésztából készül, amelyet vaníliás krémmel töltenek meg. A süteményt gyakran díszítik kakaóporral vagy dióval.

 

A Marlenka neve az Avetisjan család egyik nőtagjának, Marlenkának a nevéből származik.

 

A Marlenka egy finom és különleges sütemény, amely a méz, a dió és a karamell hármasának köszönheti ízét. A Marlenka tökéletes desszert egy különleges alkalomra, vagy akár egy hétköznap is.