Marmande paradicsom: A francia kertészet egyik gyöngyszeme

A Marmande paradicsom egy kiváló minőségű, hagyományos francia paradicsomfajta, amelyet különösen Franciaország délnyugati részén termesztenek. Nevét a Lot-et-Garonne megyei Marmande városáról kapta, amely a paradicsomtermesztés egyik központja.

A Marmande paradicsom jellemzői

Ez a paradicsomfajta közepesen nagy vagy nagy méretű, bordázott, lapított gömb alakú termést hoz. Általában mélyvörös színű, lédús, húsos szerkezetű, kevés maggal rendelkezik, ami ideálissá teszi salátákhoz, szószokhoz és grillezéshez. Íze édes, enyhén savanykás, nagyon gazdag és intenzív aromájú.

A termesztése és gondozása

A Marmande paradicsom termesztése nem bonyolult, de néhány fontos feltételt be kell tartani a siker érdekében:

• Magvetés és palántanevelés:
  • A magokat február-márciusban kell elvetni, beltéri palántanevelő tálcákban vagy melegágyban.
  • A vetőmagokat kb. 0,5 cm mélyre ültessük laza, jó vízáteresztő talajba.
  • A csírázáshoz 20-25°C szükséges, amely körülbelül 7-14 nap alatt következik be.
  • A palánták megerősödése után, amikor már legalább 2-3 valódi levelük van, át kell ültetni őket egy nagyobb cserépbe.
  • Hőmérséklet és fényigény: A palánták számára az ideális hőmérséklet nappal 18-22°C, éjjel pedig 15-18°C között van.
  • Fényigény: A Marmande paradicsom palántáit naponta 12-16 óra erős, közvetlen fény éri, ha természetes fény kevés, kiegészítő növénynevelő lámpát is alkalmazhatunk.
  • Öntözés: A palántákat mérsékelten, de rendszeresen kell öntözni, heti 2-3 alkalommal, hogy a talaj enyhén nyirkos maradjon, de ne legyen túl vizes.
  • Hol tartsuk?: A palántákat világos, napos helyen kell tartani, például egy déli fekvésű ablakpárkányon vagy fűtött üvegházban.
• Kiültetés a szabadföldbe:
  • A palántákat májusban, amikor az éjszakai hőmérséklet már stabilan 10°C felett van, ültethetjük ki.
  • A tőtávolság 50-60 cm, a sortávolság pedig 70-100 cm legyen.
  • Napfényes, védett helyet válasszunk, mert a paradicsom szereti a meleget és a sok napsütést.
  • Karózás vagy futtatás: A Marmande paradicsom félindás növekedésű, ezért ajánlott karózni vagy támrendszert biztosítani neki. Ezzel elkerülhető a termések földre érintkezése és a növény betegségekkel szembeni ellenállóbbá válik.
• Öntözés és tápanyag utánpótlás:
  • Hetente 2-3 alkalommal öntözzük mélyen, inkább reggel vagy késő este.
  • Kerüljük a levelek locsolását, mert az elősegítheti a gombás betegségek kialakulását.
  • Komposzt, fahamu és csalánlé is használható természetes trágyaként.
• Szüret:
  • Az első termések általában július végétől szeptemberig érnek be.
  • A terméseket éretten, de még kemény állapotban érdemes szedni, mert utóérnek.

Betegségek és kártevők

Mint minden paradicsom, a Marmande paradicsom is érzékeny lehet különböző betegségekre, például:

• Paradicsomvész (Phytophthora infestans)
• Liszharmat
• Levélfoltosság

Megelőzésképpen ajánlott a jó légáramlás biztosítása, réz alapú permetezés, és a vetésforgó alkalmazása.

Olcsó és hatásos házi növényvédelmi megoldások

• Tejpermet: 1 liter vízhez adjunk 100 ml tejet, és hetente permetezzük a levelekre lisztharmat ellen.
• Szódabikarbónás permet: 1 liter vízhez keverjünk 1 teáskanál szódabikarbónát és néhány csepp mosogatószert, majd fújjuk a levelekre.
• Fokhagyma vagy chili oldat: 1 liter vízhez adjunk 2-3 gerezd összezúzott fokhagymát vagy egy apróra vágott chilit, hagyjuk állni egy éjszakán át, majd szűrjük le és permetezzük a növényekre.
• Csalánlé: Erősíti a növényeket és távol tartja a levéltetveket. Áztassunk 1 kg friss csalánt 10 liter vízbe 1 hétig, majd hígítsuk 1:10 arányban és locsoljuk a növények tövéhez.

Gyakori hibák és megoldások

Gyakran ismételt kérdések (GYIK)

Mennyi idő alatt érik be a Marmande paradicsom?

• A csírázástól számítva kb. 70-80 nap alatt hoz érett termést.

Lehet-e cserépben nevelni?

• Igen, de legalább 20-30 literes cserép szükséges.

Mennyire ellenálló a betegségekkel szemben?

• Közepesen ellenálló, de megelőző védekezés ajánlott.