☀️ Nyári grillezős receptek
A nyár a közös étkezések, a teraszpartik és a kertben töltött esték időszaka. Egy jól sikerült grillparti összehozza a családot és a barátokat, ráadásul az ízek is teljesen más dimenzióba kerülnek a faszénen vagy elektromos grillen elkészített fogásokkal. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legjobb grillezős recepteket, hogy a kerti sütögetés idén is felejthetetlen legyen, amivel lenyűgözheted a vendégeidet – legyen szó húsimádókról vagy vegetáriánusokról.
🥩 1. Mézes-mustáros csirkecomb
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, bors
Elkészítés:
A hozzávalókból pácot készítünk, bekenjük vele a csirkecombokat, majd lefedve hűtőbe tesszük 1 órára. Grillen oldalanként 6-8 percig sütjük.
🍢 2. Zöldséges nyárs füstös szósszal
Hozzávalók:
- paprika, cukkini, hagyma, gomba
- olívaolaj
- füstös BBQ szósz
Elkészítés:
A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, nyársra húzzuk, megkenjük olajjal és grillezzük. Tálalás előtt füstös szósszal locsoljuk meg.
🧀 3. Grillezett feta dinnyével
Hozzávalók:
- 1 feta tömb
- görögdinnye szeletek
- friss menta
- kevés olívaolaj
Elkészítés:
A feta mindkét oldalát 2-2 percig grillezzük, majd dinnyeszeletekkel és mentalevelekkel tálaljuk – mennyei, frissítő nyári előétel.
🌽 4. Chilis-lime-os kukoricacső
Hozzávalók:
- 2 kukoricacső
- vaj, chilipehely, lime leve
Elkészítés:
A kukoricát 10 percig grillezzük, majd meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk chilivel, és friss lime-ot facsarunk rá.
🍔 5. Sajtos marhaburger házi szósszal
Hozzávalók:
- darált marhahús
- cheddar sajt
- hamburger zsemle
- saláta, paradicsom, uborka
- házi szósz: majonéz, mustár, ketchup keveréke
Elkészítés:
A húspogácsákat grillen 3-4 percig sütjük oldalanként, sajtot ráolvasztunk, összeállítjuk a burgert friss zöldségekkel és szósszal.
🐟 6. Grillezett lazac citrommal
Hozzávalók:
- lazacfilé
- citromkarikák
- só, bors, olívaolaj
Elkészítés:
A lazacot kevés olajjal megkenjük, sózzuk-borsozzuk, és citromkarikákkal a tetején grillezzük 5-6 percig.
🍑 7. Grillezett barack mézzel és fahéjjal
Hozzávalók:
- 2 érett őszibarack
- 1 evőkanál méz
- kevés fahéj
Elkészítés:
A félbevágott barackokat 2-3 percig grillezzük, majd megszórjuk fahéjjal és meglocsoljuk mézzel – kiváló desszert!
🔥 Grillezés tippek kezdőknek
- Ne fordíts túl gyakran! – így szépen megpirul.
- Tartsd a húst szobahőmérsékleten 30 percig sütés előtt.
- Tisztítsd a grillrácsot minden használat után.
- Használj friss fűszereket és zöldfűszereket – óriásit dob az ízeken.
📌 Összegzés
A grillezés nem csak a húsimádóké – remek vegetáriánus, halas és gyümölcsös receptek is feldobhatják a nyári estéket. Próbálj ki ezek közül néhányat, és készíts saját grill-menüt egy baráti vagy családi estén!
