Hozzávalók:
50 g szobahőmérsékletű sótlan vaj
40 g porcukor
1 tojás
90 g tortaliszt
20 g olvasztott sótlan vaj
10 g cukor por
30 g rizsszirup (méz is használható)
20 g mandula
Megjegyzés: a rizsszirupot a koreai konyhában természetes édesítőszerként és az ételek fényes mázának adására használják. Rizs- és árpamalátaporból készül.
A rizsszirup sűrű és viszkózus, gazdag, földes, finoman szemcsés ízű, sokkal jellegzetesebb, mint a cukor vagy a kukoricaszirup.
A rizsszirup helyett használhat mézet, de az íze kissé eltér ettől a recepttől.